Les indiens utilisaient la monarde pour préparer des tisanes digestives. Le nom anglais de la plante "Oswego tea" évoque la tribu du même nom.
La fleur est également comestible avec une saveur piquante. Elle relèvera parfaitement des salades de fruits ou sorbets.
Date de Floraison juin-septembre
Densité 4/m²
Description Tiges de section carré, typique des Lamiacées portent des feuilles ovales. Les nombreuses fleurs sont groupées à l'extrémité des rameaux et s'épanouissent successivement. Leur corolle allongée possèdent deux lèvres inégales.
Exposition soleil
Hauteur 1 m
Floraison spectaculaire qui permet son utilisation également en ornement en massifs. Feuillage aromatique. Attire les papillons. Est utilisée en cosmétologie.
Intérêt Médicinal : digestive, maux de gorge et affection des bronches.
Nom Commun Monarde-Bergamote
Nom Latin Monarda didyma
Sol Meuble et riche
Utilisation Culinaire : les feuilles peuvent être également utilisées avec les viandes, les salades, les soupes tout comme les fleurs finement hâchées. A ajouter en fin de cuisson.